Cakes By Silver & lite annat smått och gott!

Alla inlägg den 1 mars 2008

Av cakesbysilver - 1 mars 2008 09:44

Den populära Chokladkrämen jag ofta har som fyllning i tårtorna jag gör!


Det är en enkel och otroligt god chokladkäm till fyllning, täckning (frosting) och eller dekoration av tårtor.

1 dl socker
1 dl kakao
3 dl vispgrädde


Rör ihop socker och kakao. Häll på grädden och rör ihop. Ställ in i kylen i 30 minuter så att kakaon och sockret löses upp i grädden.

Vispas med elvispen fluffig och tillräkligt hård så att det bildas toppar.

Sen är det bara att fylla, täcka och dekorera.


Super enkelt! :)


receptet kommer från FL (familjeliv.se).

ANNONS
Av cakesbysilver - 1 mars 2008 09:42

4 gelatinblad
0,6 l vispgrädde
6 msk citronsaft, färskpressad
Rivet skal från 1 citron



Koka upp citron och 1 dl grädde. Tillsätt uppblöta gelatinblad. Låt svalna(ställ inte in i kylskåpet!). Vispa resterande grädde hårt och vänd ner i den avsvalnade blandningen.

Lycka till!


receptet kommer från NCD (tårtforum).

ANNONS
Av cakesbysilver - 1 mars 2008 09:38

2 påsar käck-kolor
4 dl grädde
3 gelatinblad


Hacka kolorna och värm i kastrull ihop med grädden. Blötlägg gelatinblad i 5 min. Låt grädden koka upp och dra av kastrullen. Vispa ner gelatinet. Låt det få ett snabbt uppkok. Låt det svalna och ställ kallt tills det stelnar.


receptet fick jag från NCD (tårtforum). Tack till dig som la ut det!

SP

Av cakesbysilver - 1 mars 2008 09:33

Sugerpaste


1 matsked gelatin
4 matskedar kallt vatten
30 gr shortening eller cocosfett
120 ml vit baksirap
önskad mängd smakextrakt
840 gr siktat florsocker


Lägg vattnet i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Gelantinet ska lösa sig helt i vattnet, lägg i fettet och låt det smälta.
Tillsätt sedan baksirapen och smakextrakt. (kan även göra utan smakextrakt).


Häll upp florsockret i en stor skål och häll i den flytande blandningen. Blanda för hand eller med hushållsmaskin ( inte handvisp, den är för klen).
När blandningen är någorlunda fast och inte alltför kladdig, ta upp och knåda tills den är slät. Tillsätt lite mer florsocker om det behövs. (jag brukar behöva ha i massor mer med florsocker.. )
Linda in den i plastfolie och lägg i en lufttät behållare. (låt vila minst ett dygn innan användning/kvaling). Förvara i rumstemperatur, hållbarhet minst en månad.


Lycka till!


Detta recept har jag också hittat inne på FL (familjeliv.se). Så tack även till dig som lagt ut det här receptet! :)

MMF

Av cakesbysilver - 1 mars 2008 09:26

Marsmallowsfondat (MMF)


200g marsmallows
2msk vatten
2 msk cocosfett
500g florsocker


Smörj en skål med cocosfett, lägg i marsmallows (är de stora kan man dela) mickra med två msk vatten tills de smält. Smörj en större bunke med cocosfett. sikta ner florsockret gör en grop i mitten och häll i de smälta marsmallowsen. Rör med en trä/plastslev eller knåda som vanlig deg...låt vila minst en timme. Förvaras i rumstemperatur.
Kan användas både till modellering och att täcka tårtor med.

När man arbetar med mmf:en är det bra om man anväder lite florsocker (kan bli lite kladdigt annars) och så kan man även smörja underlaget man arbetar på med cocosfett om man tycker att det behövs.

MMF:en Håller sig i ca 3 veckor inplastat i plastfolie och plastpåse.


Lycka till!


Receptet har jag hittat på FL (familjeliv.se), så tack du som har lagt ut det. Jag kan lova att det blivit använt! :)

Presentation

Fråga mig

7 besvarade frågor

Cherry on Top Award

 

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2008 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Bloggkoll

bloglovin

Följ bloggen

Följ Cakes By Silver & lite annat smått och gott! med Blogkeen
Följ Cakes By Silver & lite annat smått och gott! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se