Sugerpaste

1 matsked gelatin
4 matskedar kallt vatten
30 gr shortening eller cocosfett
120 ml vit baksirap
önskad mängd smakextrakt
840 gr siktat florsocker

Lägg vattnet i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Gelantinet ska lösa sig helt i vattnet, lägg i fettet och låt det smälta.
Tillsätt sedan baksirapen och smakextrakt. (kan även göra utan smakextrakt).

Häll upp florsockret i en stor skål och häll i den flytande blandningen. Blanda för hand eller med hushållsmaskin ( inte handvisp, den är för klen).
När blandningen är någorlunda fast och inte alltför kladdig, ta upp och knåda tills den är slät. Tillsätt lite mer florsocker om det behövs. (jag brukar behöva ha i massor mer med florsocker.. )
Linda in den i plastfolie och lägg i en lufttät behållare. (låt vila minst ett dygn innan användning/kvaling). Förvara i rumstemperatur, hållbarhet minst en månad.

Lycka till!

Detta recept har jag också hittat inne på FL (familjeliv.se). Så tack även till dig som lagt ut det här receptet! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

9 årings tårtor.       Jultårta, dekorerad av mig.     ...

Emblas 8 års tårta.   Vidars 1 års tårta.       Bägge tårtorna innehöll samma, ljusa bottnar (Vidars färgad med grön karamellfärg), chokladkräm, jordgubbar mosade med socker och marsankräm. Emblas tårta är dekorerad med grädde (ofärgad oc...

Thors 5 års tårta.         Midsommartårtan 2011                                                           ...

  (receptet är till 8 personer, står det i boken..) Kaka: 60 g kakao utrört med 1½ dl kokande vatten. 175 g mjukt smör. 350 g strösocker 3 stora ägg 250 g vetemjöl 1 tsk bakpulver, ½ tsk bikarbonat 1½ dl mjölk Vispa smör och socker...

Ljusabottnar Innehåller, marsan/grädde och sockrade/mosade jordgubbar. Dekorerad med sp och kristyr.         ...