Cakes By Silver & lite annat smått och gott!

Alla inlägg under december 2008

Av cakesbysilver - 8 december 2008 18:47

Jag har haft sån lust att baka nån fin vinter tårta jätte länge nu. Så dag satte jag igång, men istället för att göra en tårta så gjorde jag 3 bakelser. Fast bakelserna blev rätt stora så man kan säga som Fru E sa när hon var hit och Herr L då dom fick en som dom skulle kunna dela på. "- En bakelse för två."


Innehållet i Bakelser för två!

Ljusa bottnar

Fyllning; Chokladmousse med krisp & citronfromage blandat med grädde och söndersmulade pepparkakor.

Täckta med mmf och även all dekoration är gjord i mmf. + att det är ätbart glitter på dom.






ANNONS
Av cakesbysilver - 7 december 2008 09:46

Så idag blev det till att baka lite saffranmandelmassebullar & lite lussekatter som blev stora som berg..okej.. inte riktigt som berg då.. men stora blev dom.




Saftigt saffransbröd


Tillagning

Det här blir ca 40 bullar

150 g smör el marg
5 dl mjölk
1 g saffran, 2 kuvert
1 tsk socker
50 g jäst
1/2 burk kesella, 125 g
1 1/2 dl vit sirap
1 ägg
1/2 tsk salt
19-20 dl (1,14-1,2 kg) vetemjöl
russin till dekoration
1 ägg till pensling.

Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37 grader. Stöt saffranet med 1 tsk socker och blanda det med degvätskan. Smula ner jästen i en bunke och häll den ljumma degvätskan över. Tillsätt kesella, sirap, ägg, salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta samman det till en smidig deg. Strö över lite mjöl och täck med en bakduk. Låt jäsa i 40 min. Tag upp degen och arbeta den smidig. Baka ut degen till ca 40 lussekatter.
Sätt ugnen på 250 grader. Jäs bullarna i ca 25 minuter.
Dekorera med russin, pensla med uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen ca 8-9 min.


Jag använde mig av samma recept när jag gjorde lussebullarna med mandelmassa..  jag kavlade ut halva degen och blandade ihop 150 g smör & 150 g mandelmassa. (Jag rev självklart mandelmassan i smöret för att jag skulle kunna blanda ihop dessa två). Sen bredde jag bara ut smörmassan på degen och rullade ihop den.. sen är det bara gjort som vanliga bullar.


ANNONS
Av cakesbysilver - 6 december 2008 15:46

.. idag blev det alltså några cupcakes. Tanken var att jag skulle göra lite i vinter tema.. men eftersom jag upptäckte att jag helt hade slut på sp som jag hade tänkt haft till dekorationen. Så fick jag tänka om lite.


(det vanliga cupcakes med cream cheese frosting.. med smält choklad på slingrat och en vit chokladbit uppe på).


Här kommer bilder..






Presentation

Fråga mig

7 besvarade frågor

Cherry on Top Award

 

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2008 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Bloggkoll

bloglovin

Följ bloggen

Följ Cakes By Silver & lite annat smått och gott! med Blogkeen
Följ Cakes By Silver & lite annat smått och gott! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se