Cakes By Silver & lite annat smått och gott!

Alla inlägg under februari 2010

Av cakesbysilver - 6 februari 2010 13:13

Hittade detta recept i Leila Lindholms a piece of cakes bakbok, så jag blev ju bara tvungen att testa det. Visst den blev god, men den hade kunna varit godare.. jag gillade inte tjockleken på botten, så nästa gång ska jag nog göra kakan i en annan/större form, typ långpanna. 


  



kakan


3 ekologiska ekonomiska ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 ½ tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

½ tsk malen ingefära

1 nypa salt

1 ½ dl solrosolja

4 ½ dl rårivna morötter


smör och ströbröd till formen


1. sätt ugnen på 150 grader.

2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.

3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.

4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.

5. Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

7. Låt kakan svalna.



cream cheese lime frosting

 

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

skal av 1 lime

100 g philadelphiaost


1. vispa alla ingredienser krämigt.

2. Bred frostingen över kakan.


ANNONS
Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se